Donnerstag, 30. August 2012

Lasst und picknicken

war der Aufruf der 3 Mädels von der Post und auch dieses Mal war ich gerne wieder dabei. Ich finde es echt immer ganz spannend was da so quer durch die Lande geschickt wird.

Ich habe mich dieses Mal für folgendes entschieden:

  • geschmorte Balsamicotomaten
  • gegrillte Paprika mit Knoblauch
  • Grissini
  • Ratz-Fatz Kuchenwürfelbackmischung




Geschmorte Balsamicotomaten

Zutaten:         500 gr. Eiertomaten, Balsamicoessig, Olivenöl

Zubereitung:   Backofen auf 160 ° C vorheizen, Eiertomaten längs halbieren. Auf ein beschichtetes Blech geben
                      und mit Olivenöl bestreichen, mit Meersalz bestreuen und 2 EL Balsamico beträufeln. Ca. 1 Std. 
                      backen und jeden ¼ Stunde mit weiterem Balsamicoessig beträufeln.


Gegrillte Paprika

Zutaten:           2 grüne, 2 rote Paprika, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, Prise Zucker, Petersilie

Zubereitung:     Die Paprika im Ofen ca. 8 min. lang grillen, bis die Haut Blasen macht. Mit einem feuchten Tuch abdecken. 
                        Sobald die Paprika kühl sind, schälen.
                        Nun die Paprika mit zerdrücktem Knoblauch, Olivenöl und Prise Zucker
                        und ca. 3 EL gehackter Petersilie marinieren.
                        Am besten 24 Std. marinieren, aber bei Zimmertemperatur servieren.

Bin schon sehr gespannt was Nicole in ihrer Küche gezaubert hat :-)

Ich wünsche Euch einen feinen Tag!

lg Kathrin

Kommentare:

  1. Es sieht alles sehr lecker aus...und die Balsamicotomaten...ich bekomme HuNgEr

    Lieben Gruss
    Anja

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  2. Liebe Kathrin,

    das schaut alles wieder so verführerisch aus. Toll! Und Deine Fotos wie immer 1A!
    Alles Liebe
    Birgit

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  3. Ah, Du hast wieder mitgemacht! Mmmh, sieht sehr lecker aus. Lieber Gruß, Marion

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  4. verrätst du auch das Ratz-Fatz Kuchenwürfelbackmischung-Rezept??

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  5. Hallo Kathrin,
    das sieht wieder total lecker aus.
    LG Daniela

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